Gewürztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Gewürztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Kalterntrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der kraftvolle Gewürztraminer Alto Adige aus dem Hause Kellerei Kaltern schimmert mit einem dichten Kupfergold ins Glas. Sein Bouquet offenbart dem Weingenießer eine Vielfalt an Quitten, Mirabellen, Pfirsichen, Schwarzkirschen und Weinbergspfirsichen. Der Kellerei Kaltern Gewürztraminer Alto Adige präsentiert sich dem Liebhaber trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern fein rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar frisch und samtig. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige mit einer angenehmen Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Apfel und Mirabelle. Vinifikation des Gewürztraminer Alto Adige von Kellerei Kaltern Bei diesem Weißwein steht primär die Rebsorte Gewürztraminer im Fokus. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, sortenreinen Wein von Kellerei Kaltern wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, werden sortiert und behutsam zerquetscht. Es folgt die Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Gewürztraminer Alto Adige von Kellerei Kaltern Dieser italienische Weißwein schmeckt am besten, wenn er moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert wird. Er harmoniert ideal als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.