Raka Rosé Dry

Der Raka Rosé bringt frischen Wind in jedes Glas – mit seiner saftigen Frucht, feinen Struktur und trockenem Finish. Hergestellt aus einer eleganten Cuvée von Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, vereint dieser südafrikanische Rosé Leichtigkeit mit Charakter. Er stammt aus dem Klein River Ward in der renommierten Walker Bay-Region des Western Cape – einer Küstenlage, die für kühle Nächte und intensives Aroma in den Trauben bekannt ist.Im Glas leuchtet der Raka Rosé in einem appetitlichen Melonenrosa mit einem dezenten orangefarbenen Schimmer – ein Farbspiel, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase entfalten sich lebendige Noten von Erdbeere und Kirsche, fein untermalt von einem Hauch Zuckerwatte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, animierend frisch und leicht tangy, mit fruchtigem Nachhall und gut eingebundener Säure.Die Cuvée besteht aus ausgewählten Partien von Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – jeweils nur zu 6–15 % abgepresst, um die zarten Roséaromen zu extrahieren und dabei die Balance zwischen Frische und Struktur zu bewahren. Der Stil ist modern, trocken und fruchtbetont, dabei klar und unkompliziert mit südafrikanischem Charme.Alle Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und direkt nach dem Sortieren sanft gepresst. Die Maischestandzeit betrug etwa 4 Stunden, um die gewünschte Farbintensität und Aromatik zu erzielen. Der Saft wurde mit Reinzuchthefen vergoren – bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 °C, um Frische und Frucht optimal zu bewahren. Vor der Abfüllung klärte sich der Wein auf natürliche Weise durch Schwerkraft und wurde anschließend schonend filtriert.Gut gekühlt serviert, passt dieser Rosé ideal zu leichten Gerichten: ob Meeresfrüchte, sommerliche Pasta, Antipasti oder kalte Platten mit Schinken und Käse – er ist vielseitig einsetzbar und macht auch solo eine hervorragende Figur als Aperitif oder Sundowner.