Château d'Estoublon : 1489 Roseblood

Verkostungstipps für den 1489 Roseblood 2024 vom Château d'Estoublon Food-Pairing und Wein Dieser Gastronomie-Rosé passt hervorragend zu einem Langustinen-Tagine mit Safran oder zu mariniertem Schweinefilet mit fünf Gewürzen, serviert mit konfiertem saisonalem Gemüse. Serviertemperatur und Lagerung Es wird empfohlen, diesen Wein bei 8 bis 10 °C zu servieren, um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen. Die Cuvée kann bis etwa 2027 im Keller gelagert werden. Ein außergewöhnlicher Rosé aus den Coteaux d'Aix-en-Provence, der Finesse und Komplexität vereint Das Weingut Das Château d'Estoublon, gegründet im Jahr 1489, war lange Zeit im Besitz der Comtes des Baux. 1999 wurde es von Ernest Schneider erworben und wird seit 2019 von den Familien Courbit, Prats (ehemalige Besitzer des Château Cos d’Estournel) und Bruni-Sarkozy geführt. Weinberge Das Anwesen umfasst 300 Hektar, davon sind 17 Hektar mit Reben und 120 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt. Es wird nach nachhaltigen und biologischen