Rosso Toscana IGT - Leonardo da Vinci

Rosso Toscana IGT - Leonardo da Vincihalbtrocken aus Italien Toskana (IT) Toscana IGT (IT)Der Rosso Toscana aus der Weinregion Toskana präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. In einem Rotweinglas entfaltet dieser typische Rotwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Schattenmorelle, Zwetschge, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch orientalische Gewürze, Bitterschokolade und schwarzen Tee. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Rotwein ausgeglichen und vielschichtig. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Rosso Toscana mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Toskana schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Zwetschge und Schattenmorelle wahrzunehmen sind. Vinifikation des Rosso Toscana von Leonardo da Vinci Bei diesem Wein liegt der Schwerpunkt klar auf einer Rebsorte, nämlich Sangiovese. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Leonardo da Vinci wurden ausschließlich hochwertige Trauben verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach Vollendung wird der Rosso Toscana behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Leonardo da Vinci Rosso Toscana Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Lauchsuppe oder Kürbisauflauf.