750ml
Trinkreife: 2024-2034BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 93/100
Vinum Magazin: 90/100
Falstaff: 93/100Rebsorte(n): Riesling 100%
Sekthaus Raumland 2020 Riesling Brut
Der Riesling Brut 2020 aus dem Sekthaus Raumland ist ein Paradebeispiel für
deutsche Sektkunst auf höchstem Niveau. Die edle Riesling-Rebsorte, die als das
Aushängeschild des deutschen Weinbaus gilt, entfaltet in diesem Schaumwein ihre
ganze Eleganz, Frische und Ausdruckskraft. Mit viel Fingerspitzengefühl, langer
Reifung und kompromissloser Handwerkskunst entsteht hier ein Sekt, der die
aromatische Vielfalt des Rieslings in perfekter Balance widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich der Raumland Riesling Brut 2020 mit hellem Strohgelb und
feiner, lebendigerPerlage. In der Nase offenbart sich eine vielschichtige
Aromatik vonweißem Weinbergpfirsich, Limette und grünem Apfel, begleitet von
floralen Anklängen. Trotz der langen Hefereife von36 Monaten wirkt der Sekt
jugendlich, präzise und animierend.
Am Gaumen präsentieren sich frische Zitrusaromen von Pomelo, Aprikose und
kandierten Orangenzesten, die durch eine saftige Säurestruktur perfekt
ausbalanciert werden. Die feine Mineralität, kombiniert mit einem eleganten
Schmelz und der klaren Frische, macht diesenRiesling-Sekt zu einem äußerst
lebendigen und vielschichtigen Genuss. Der Abgang ist lang, klar und von einer
präzisen Frucht getragen.
Herstellung und Ausbau
Die Trauben für den Riesling Brut 2020 stammen von Muschelkalk- und
Terra-Fusca-Böden – Böden, die dem Sekt seine feine Mineralität und aromatische
Tiefe verleihen. Nach sorgfältigerHandlese im August und September 2020 wurden
die Trauben als ganze Trauben schonend gepresst (Ganztraubenpressung).
Die Gärung und der Ausbau erfolgten vollständig im Edelstahltank, wodurch die
reine Frucht und die Frische des Rieslings erhalten bleiben. Nach dem
biologischen Säureabbau (BSA) erfolgte die traditionelle Flaschengärung,
gefolgt von einem langenHefelager von 36 Monaten, das dem Sekt seine cremige
Textur und feine Reife verleiht. DerRiesling Brut 2020 wurde unfiltriert
abgefüllt. Mit einerDosage von 5,9 g/l präsentiert sich der Sekt im klassischen
Brut-Stil.
Der Jahrgang 2020 – ein anspruchsvolles, aromatisch intensives Jahr
Der Vegetationsverlauf 2020 war geprägt von einem milden Winter, frühem
Austrieb und einerfrühen Blüte Ende Mai. Nach einer trockenen Phase im Juni und
Juli sorgten ausreichende Niederschläge im August für eine gute
Reifeentwicklung. Die Ernte verlief bei wechselhaftem Wetter im August und
September. Das Ergebnis sind hoch aromatische, saftige Grundweine mit reifer
Frucht und feiner, lebendiger Säure – ideale Voraussetzungen für einen
vielschichtigen Riesling-Sekt.
Analysedaten
* Alkohol: 12,0 % vol.
* Säure: 7,6 g/l
* Dosage: 5,9 g/l (Brut)
Trinkempfehlung und Lagerpotenzial
Der Raumland Riesling Brut 2020 zeigt sich bereits heute in perfekter
Frische, besitzt aber noch einige Jahre weiteres Reifepotenzial. Am besten
servieren Sie ihn bei8–10 °C, um seine feinen Fruchtaromen, die Mineralität und
die präzise Säure voll zur Geltung zu bringen.
Speiseempfehlung
Mit seiner lebendigen Frische und Eleganz passt der Riesling Brut 2020
hervorragend zu:
* Sushi und Sashimi
* Tempura-Garnelen
* Austern und Meeresfrüchten
* Asiatisch gewürzten Gerichten
* Ziegenkäse
* als edler Aperitif für festliche Anlässe
Fazit
Der Sekthaus Raumland 2020 Riesling Brut verbindet meisterhaft die
aromatische Typizität des Rieslings mit der Finesse und Komplexität der
traditionellen Flaschengärung. Frische, Präzision und Lebendigkeit treffen hier
auf cremige Textur und feine Mineralik – ein deutscher Sekt auf internationalem
Spitzeniveau.
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Schaumweinkunst vom Sekthaus Raumland.
Serviertemperatur: 9° C
Zum Winzer - Sekthaus Raumland
<https://weintotal.eu/products/sekthaus-raumland-rheinhessen>
Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592
Flörsheim-Dalsheim, Germany.
