Meisterstück Cuveé trocken - Emil Bauer

Meisterstück Cuveé trocken - Emil Bauertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Nußdorf (DE)NussdorfDas im Fass ausgebaute Meisterstück Cuveé aus der Weinregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Diese deutsche Cuvée entfaltet im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Ergänzt werden sie durch Anklänge von Wacholder, geröstetem Barrique und Garrigue. Dieser Rote von Emil Bauer ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie als karg oder spröde, was man bei einem Wein dieser Preisklasse durchaus erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein ausgeglichen und facettenreich. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Nußdorf, begeistert schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall, begleitet von mineralischen Nuancen der lehm- und lössgeprägten Böden. Vinifikation des Meisterstück Cuveé von Emil Bauer Die Grundlage für die exzellente und wunderbar ausgewogene Meisterstück Cuveé von Emil Bauer bilden die Trauben der Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot. In der Pfalz wachsen die Reben, die diese Trauben liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Zudem hat das eher kühle Klima einen erheblichen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes. Dies äußert sich in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Die Trauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss wird die Meisterstück Cuveé noch für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Emil Bauer Meisterstück Cuveé Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei Temperaturen von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalb-Zwiebel-Auflauf. Prämierungen für den Meisterstück Cuveé von Emil Bauer Dieser Wein aus Nußdorf überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertern ausgezeichnet: Falstaff - 91 Punkte Vinum - 87 Punkte