750ml Flasche Rotwein
Lieferbar ab Herbst 2027
Trinkreife: 2029-2059BEWERTUNGEN:James Suckling: 95-96/100
Jancis Robinson: 16/20Jeb Dunnuck: 94-96/100
Lisa Perrotti-Brown: 93-95/100
Revue Du Vin De France: 90-92/100
Bernard Burtschy: 94-95/100
Antonio Galloni: 91-94/100
The Wine Cellar Insider: 92-94/100
The Drink Business: 93-95/100
Rene Gabriel: 18/20
Alexandre Ma: 92-94/100
Rebsorte(n): Merlot 100%
Verkostungsnotiz:
Der Château Péby Faugères 2024 präsentiert sich als kraftvoller und zugleich
fein abgestimmter Saint-Émilion Grand Cru von außergewöhnlicher Präzision. In
der Nase entfaltet sich ein opulentes Aromenspiel von reifen schwarzen
Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz, feinem Mokka und einer floralen Note von
Veilchen. Dezente Röstaromen und ein Hauch von Graphit unterstreichen die Tiefe
und Eleganz dieses Einzellagen-Merlots.
Am Gaumen zeigt sich der Péby Faugères 2024 mit beeindruckender
Konzentration, seidiger Textur und perfekt integrierten Tanninen. Trotz seiner
Fülle wirkt der Wein nie schwer, sondern besticht durch eine präzise
Säurestruktur und eine bemerkenswerte Frische. Der Ausbau in 100 % neuem
Barrique verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne den Fruchtkern
zu überdecken. Der lange, würzige Abgang mit Noten von dunkler Schokolade,
Zedernholz und einem Hauch von Minze macht diesen Wein zu einem wahren Erlebnis.
Der Jahrgang 2024 war geprägt von präzisem Arbeiten im Weinberg und sorgsamer
Selektion im Keller. Das Resultat ist ein Saint-Émilion von großer Klasse, der
sowohl Sammler als auch Liebhaber kraftvoller, eleganter Bordeaux begeistern
wird. Trinkreife ab 2029, mit Entwicklungspotenzial bis weit in die
2040er-Jahre.
Château Péby Faugères – Das rote Flaggschiff von Saint-Émilion
Château Péby Faugères ist ein ikonisches Weingut in der prestigeträchtigen
Appellation Saint-Émilion, das durch seine außergewöhnliche Qualität und
moderne Vision hervorsticht. Als Premier Grand Cru Classé gehört Péby Faugères
zu den Spitzenproduzenten der Region und genießt internationalen Ruhm für seine
kraftvollen und gleichzeitig eleganten Weine. Unter der Leitung von Silvio
Denz, einem visionären Unternehmer und Weinliebhaber, hat das Weingut eine
unverwechselbare Identität entwickelt, die auf einem außergewöhnlichen Terroir
und der sorgfältigen Pflege seiner Weinberge basiert.
Hommage an Pierre-Bernard Guisez
Château Péby Faugères wurde 1998 als eigenständiger Wein ins Leben gerufen und
ist das rote Flaggschiff der Silvio Denz Weingüter, zu denen auch Cap de
Faugères, Faugères, Rocheyron und das legendäre Château Lafaurie-Peyraguey
gehören. Der Name „Péby“ ist eine Hommage an den ehemaligen Besitzer
Pierre-Bernard Guisez, dessen Spitznamen der Wein trägt. Das Ziel: Einen Wein
zu schaffen, der aus den besten Merlot-Parzellen des Weinguts stammt und das
Potenzial des außergewöhnlichen Terroirs von Faugères in Perfektion ausdrückt.
Das Terroir – Eine Symbiose von Boden und Klima
Das Terroir von Château Péby Faugères ist einzigartig und spielt eine zentrale
Rolle in der Qualität der Weine:
* Lage: Die Weinberge liegen auf einem zusammenhängenden Hügel mit
Süd-Südost-Ausrichtung, der optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben
bietet.
* Böden: Der kalk- und tonhaltige Boden verleiht den Weinen eine
bemerkenswerte Mineralität, Struktur und Frische.
* Mikroklima: Die Präsenz des Flusses und die amphitheaterartige Form des
Hügels schaffen ein geschütztes Mikroklima, das den Reifeprozess der Trauben
positiv beeinflusst. Diese Kombination aus Terroir und Klima ist identisch mit
der berühmten Südküste von Saint-Émilion.
Rebsorten und Weinbereitung
Château Péby Faugères ist ein Paradebeispiel für den modernen Bordeaux-Stil,
mit einem klaren Fokus auf die Rebsorte Merlot:
* Rebsorte: 100 % Merlot, was den Weinen Fülle, Eleganz und eine
unverwechselbare Frucht verleiht.
* Weinbereitung:
* Handlese: Alle Trauben werden per Hand gelesen und streng selektiert.
* Vinifikation: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und Betonbehältern, um
die Reinheit der Frucht und die Komplexität zu bewahren.
* Ausbau: Der Wein reift für 18 bis 20 Monate in 100 % neuen französischen
Eichenfässern, was ihm Tiefe, Kraft und eine feine Würze verleiht.
Fazit:
Château Péby Faugères steht für die moderne Weinbaukunst von Saint-Émilion.
Mit seiner intensiven Aromatik, seiner eleganten Struktur und seinem
beeindruckenden Reifepotenzial ist es ein Must-Have für Bordeaux-Liebhaber und
eine Bereicherung für jede Weinsammlung. Ein moderner Klassiker, der das
Terroir und die Vision seines Schöpfers auf einzigartige Weise verkörpert.
Technische Daten: Peby FaugeresRebfläche: 7.45 ha , Rebenalter: 35 Jahre,
Rebsatz: Merlot 100% . Durchschnittliche Jahresproduktion: 12 000 Flaschen
Durchschnittlicher Ertrag: 18.0 hl/ha Vinifikation und Ausbau:
temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 18-24-monatiger Ausbau in neuen
Eichenfässern…
