Leefield Station Sauvignon Blanc - Marisco

Leefield Station Sauvignon Blanc - Mariscotrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der mehrfach ausgezeichnete Leefield Station Sauvignon Blanc aus der Weinregion Neuseeland Südinsel zeigt sich im Glas in strahlendem Hellgelb. In der Nase überzeugt dieser Weißwein mit Aromen von Stachelbeere und Mango. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen durch den Einfluss von Eichenholz auch Grünes Gras und Buchsbaum zum Vorschein. Am Gaumen präsentiert sich der Leefield Station Sauvignon Blanc von Marisco herrlich aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser dichte Weißwein zeigt sich am Gaumen komplex und harmonisch. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Leefield Station Sauvignon Blanc erfrischend und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel mit einer langen Persistenz. Anklänge von Mango und Stachelbeere sind erneut wahrnehmbar, während im Nachhall mineralische Noten von den verwitterten Böden hinzukommen. Vinifikation des Marisco Leefield Station Sauvignon Blanc Der ausgewogene Leefield Station Sauvignon Blanc aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert wird. Die Trauben wachsen in Flussnähe auf der neuseeländischen Südinsel, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Verwitterungsgestein graben. Der regulierende Einfluss des nahegelegenen Flusses ermöglicht es den Weintrauben, langsamer zu reifen und mehr aromatische Komplexität zu entwickeln. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für diesen Weißwein besonders schnell und vorzugsweise am Morgen geerntet, um ihre Aromatik zu erhalten. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Marisco Leefield Station Sauvignon Blanc Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er ist die ideale Begleitung zu Thai-Gurkensalat, würzigem Curry mit Lamm oder Kalb-Zwiebel-Auflauf. Prämierungen für den Leefield Station Sauvignon Blanc von Marisco