Valdelagunde Sauvignon Blanc - Pedro Escudero

Valdelagunde Sauvignon Blanc - Pedro Escuderotrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Castilla y León VT (ES)Im Glas präsentiert der Valdelagunde Sauvignon Blanc von Pedro Escudero eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein überzeugt im Glas mit einem herrlich jugendlichen und duftigen Aroma, das Noten von Aprikosen, Nektarinen, Mirabellen und Kumquats vereint. Zusätzlich kommen feinwürzige Akzente von mediterranen Kräutern, Zimt und orientalischen Gewürzen hinzu. Der Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc tritt für den Weinliebhaber angenehm trocken auf. Dieser Weißwein ist dabei weder grob noch karg, sondern präsentiert sich rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer besonders knackigen und leichten Textur. Dank der harmonisch ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Valdelagunde Sauvignon Blanc mit einem samtigen Gefühl am Gaumen, während er dennoch eine saftige Lebendigkeit beibehält. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León mit seiner ansprechenden Länge. Erneut treten Anklänge von Zitronengras und Orange hervor, während im Nachhall mineralische Noten der kalk- und tonhaltigen Böden hinzukommen. Vinifikation des Valdelagunde Sauvignon Blanc von Pedro Escudero Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. In Kastilien - León gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Valdelagunde Sauvignon Blanc die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Valdelagunde Sauvignon Blanc von Pedro Escudero Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er passt hervorragend zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.