Bulgarini Metodo Classico 40 Mesi Lugana DOC Brut

Der Bulgarini Metodo Classico 40 Mesi Lugana DOC Brut ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus dem renommierten Lugana-Gebiet am südlichen Gardasee. Mit 40 Monaten Flaschengärung auf der Hefe zählt dieser edle Brut zu den aufwendigsten und hochwertigsten Lugana-Schaumweinen. Er stammt aus dem Hause Azienda Agricola Bulgarini, das für feine, charakterstarke Weine mit regionaler Identität steht.Im Glas leuchtet dieser Schaumwein in einem brillanten Strohgelb mit fein aufsteigender Perlage. Die Nase zeigt sich vielschichtig mit Aromen von zarten weißen Blüten und Orangenblüten mit Noten von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen frisch und würzig mit seidiger Alkoholnote und sortentypischen Noten von Mandel und Heu. Angenehme Geschmeidigkeit mit lebendiger Perlage. Mittellanger bis langer Abgang mit fruchtigem Nachgeschmack und einer leichten Bitternote im Abgang, die an die Eigenschaften der ursprünglichen Rebsorte erinnert.Dieser Schaumwein wird aus der autochthonen Turbiana-Traube (auch als Trebbiano di Lugana bekannt) vinifiziert. Nach einer ersten Gärung im Edelstahltank erfolgt die zweite Gärung in der Flasche gemäß der klassischen Methode. Der Wein verbleibt über 40 Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Tiefe, Cremigkeit und aromatischer Komplexität gewinnt. Diese lange Reifezeit hebt ihn deutlich von konventionellen Schaumweinen ab und bringt ihn in die Liga hochwertiger Winzersekte oder gar Champagner.Der Bulgarini Metodo Classico 40 Mesi ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: hervorragend zu Austern, Sushi, Scampi, Risotto oder cremigem Ziegenkäse. Auch als Aperitif oder zu feierlichen Anlässen begeistert er mit Stil und Substanz.