Paolo Basso : Il Biancho di Chiara

Ausgewogenheit und Struktur: Ein Weißwein aus der Schweiz Das Weingut Das Leben von Paolo Basso gleicht einer Reise durch die Welt des Weins. Von seinen ersten Kindheitserinnerungen an den geheimnisvollen Weinkeller seines Großvaters bis zu seiner Auszeichnung als bester Sommelier der Welt im Jahr 2013 ist Paolo Basso unbestreitbar ein Weinliebhaber. Während eines Sprachaufenthalts im Wallis, einer der wichtigsten Weinbauregionen der Schweiz, wurde seine Berufung zum Leben erweckt. Heute, nach vielen Jahren des Studiums und der Arbeit, ist er einer von sechs Sommeliers weltweit, die sowohl den Titel Bester Sommelier Europas (2010) als auch den Titel Bester Sommelier der Welt (2013) gewonnen haben. Nach diesem letzten Wettbewerb nahm seine Karriere eine völlig neue Wendung: Er wurde Berater, Lehrer, Händler und vor allem... Weinproduzent! Er kreiert in seiner Heimat, dem Tessin in der Schweiz, erlesene Weine und ist der einzige beste Sommelier der Welt, der in die Weinproduktion eingest