Pascal Jolivet : Les Caillottes

Les Caillottes 2021 von Pascal Jolivet - Weinbeschreibung und Verkostungstipps Verkostung Der Loire-Wein besticht durch seine Lebhaftigkeit, sein Gleichgewicht sowie seine aromatische Beständigkeit. Food-Pairing und Wein Meeresfrüchteplatten, Flussfische, Ziegenkäse oder auch helles Fleisch sind raffinierte Begleiter zu diesem Loire-Weißwein. Ein intensiver, frischer Sancerre-Weißwein Das Weingut Als ehemaliger Vertreter des Champagnerhauses Pommery gründete Pascal Jolivet 1987 sein eigenes Weingut in Sancerre. Seit der Herstellung seines ersten Jahrgangs im Jahr 1991 hat Pascal Jolivet sein Weingut stetig weiterentwickelt: Heute steht er an der Spitze von 95 Hektar, sein Weingut erstreckt sich von Pouilly-Fumé bis nach Touraine und von Sancerre bis Pouilly-sur-Loire. Der Weinberg Les Caillottes von Pascal Jolivet ist ein Sancerre-Wein, der aus einer Parzellenauswahl von 3,5 Hektar stammt, die mit durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt sind. Dank einer hervorragenden Expo