Lucien Crochet : La Croix du Roy

Ein komplexer und durch seine Lebendigkeit verführerischer Rotwein aus dem Loire-Tal Das Weingut Aus dem Zusammenschluss der Weingüter von André Crochet und Lucien Picard entstanden, hat sich das Domaine Lucien Crochet stetig weiterentwickelt und umfasst heute 38 Hektar in der Appellation Sancerre. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich rund um das Dorf Bué sowie in Sancerre, Crézancy und Vinon. Insgesamt sind 29 Hektar mit Sauvignon Blanc und 9 Hektar mit Pinot Noir bepflanzt. Der Weinberg La Croix du Roy ist ein Sancerre-Wein, der aus einer Assemblage verschiedener Parzellen des Weinguts stammt, die mit Pinot Noir bepflanzt und durchschnittlich 40 Jahre alt sind. Die Reben gedeihen auf für die Region charakteristischen Kalkstein- und Weißerdeböden. Vinifikation und Ausbau Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben sorgfältig sortiert und entrappt. Die Mazeration dauert etwa 30 Tage. Der Ausbau dieses roten Sancerre-Weins erfolgt vollständig in Holzfässern, in burgundischen Pièc