Clos Marie : Simon

Ein raffinierter und ausdrucksstarker Wein aus dem Languedoc – Pic Saint Loup Das Weingut Im Herzen der renommierten Appellation Pic Saint Loup hat sich das Clos Marie etabliert, das 1995 von Françoise Julien und ihrem Ehemann, dem Winzer Christophe Peyrus, gegründet wurde. Der Name des Domaines ist eine rührende Hommage an Marie, die Großmutter von Françoise, die einst einige Hektar Weinberge bewirtschaftete, deren Trauben an die örtliche Genossenschaft geliefert wurden. Nach der Übernahme des Domaines leitete das Paar umfangreiche Umstrukturierungsarbeiten ein, um die ganze Komplexität und Noblesse der Languedoc-Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Heute bewirtschaftet das Clos Marie sorgfältig einen Weinberg von etwa 22 Hektar. Der Weinberg Die Cuvée Simon wird aus Reben gewonnen, die auf halber Hanglage wachsen und typisch für den Pic Saint Loup sind. Sie bieten den Trauben eine schöne Konzentration und eine reine Ausdruckskraft des Terroirs. Assemblage Dieser Simon 2019 vom Clos Mari