J. L. Vergnon : Eloquence Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut

Ein Blanc de Blancs Extra Brut Champagner, der sein Terroir zur Geltung bringt Das Weingut Als Familienbetrieb in fünfter Generation verkörpert J.L. Vergnon mit seinen Cuvées eine köstliche Alchemie aus Tradition, Leidenschaft für das Terroir und authentischem Ausdruck einer der wichtigsten Rebsorten der Champagne, dem Chardonnay. Der Weinberg Die Weinberge des Hauses Champagne J.L. Vergnon bestehen aus Grands Crus der Côte des Blancs sowie Premiers Crus aus den Dörfern Vertus und Villeneuve. Das Haus bewirtschaftet rund zwanzig Parzellen, die nachhaltig bewirtschaftet werden und das HVE 3-Siegel tragen. Der Champagner Der Éloquence Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut von J.L.Vergnon stammt aus Parzellen in den Dörfern Mesnil sur Oger, Oger und Avize. Weinbereitung und Ausbau Dieser Champagner wird aus 20 % Reservewein hergestellt, der 3 Monate im Eichenfass gereift ist, und 80 % des Jahrgangs, der im Edelstahltank vinifiziert wurde. Die Reifung in den Kellern des Weinguts beträgt 3 J