Riva Ranch Chardonnay - Wente Vineyards

Riva Ranch Chardonnay - Wente Vineyardstrocken aus USA Kalifornien (US) Im Glas präsentiert sich der Riva Ranch Chardonnay von Wente Vineyards in einem strahlenden Goldgelb. Bewegt man das Glas, so erkennt man bei diesem Weißwein eine gelungene Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig haftet. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Wente Vineyards eine Vielzahl an Aromen wie Physalis, Papayas, Nashi-Birne, Quitten und Sternfrüchte. Als ob das nicht bereits beeindruckend genug wäre, kommen durch den Ausbau in kleinen Holzfässern zusätzliche Düfte von Eichenholz, Zigarrenkistchen und geröstetem Barrique hinzu. Dieser amerikanische Wein überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit außergewöhnlich wenig Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und auch bei der Trockenheit durch eine feine Balance besticht. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgeglichene Weißwein mit einer äußerst leichten und cremigen Textur. Das Finale dieses Weins aus der kalifornischen Weinregion beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Wente Vineyards Riva Ranch Chardonnay Der ausgewogene Riva Ranch Chardonnay aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay und Gewürztraminer gewonnen wird. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Riva Ranch Chardonnay ausschließlich von Hand gelesen, ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation erfolgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung für den Riva Ranch Chardonnay von Wente Vineyards Dieser amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Omeletts mit Lachs und Fenchel, Kichererbsen-Curry oder Kokos-Limetten-Fischcurry.