Fernlands Sauvignon Blanc - Marisco

Fernlands Sauvignon Blanc - Mariscotrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der Fernlands Sauvignon Blanc aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Marisco Aromen von Mangos und Zitronen, ergänzt durch Noten von Buchsbaum und Vanille. Er präsentiert sich als angenehm trocken mit 4,6 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie bei einem Wein zu erwarten, begeistert dieser Neuseeländer trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Überragender Geschmack erfordert nicht unbedingt eine hohe Zuckerkonzentration. Dieser knackige Weißwein entfaltet am Gaumen ein ausgewogenes und vielschichtiges Profil. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Fernlands Sauvignon Blanc am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses Weins aus Marlborough in Neuseeland Südinsel überzeugt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall, der von mineralischen Nuancen der kies- und tonhaltigen Böden begleitet wird. Vinifikation des Fernlands Sauvignon Blanc von Marisco Dieser ausgewogene Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Die Trauben profitieren von optimalen Wachstumsbedingungen auf der Südinsel Neuseelands, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die ton- und kieshaltigen Böden treiben. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Fernlands Sauvignon Blanc schnell und in den kühleren Tagesstunden gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt dann in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Marisco Fernlands Sauvignon Blanc Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Rucola-Penne. Auszeichnungen für den Fernlands Sauvignon Blanc von Marisco