Boizel : Brut Réserve

Ein Champagner Brut Réserve, der durch seine Frische und aromatische Komplexität besticht Der Besitz Seit seiner Gründung im Jahr 1834 ist das Champagnerhaus Boizel für seine raffinierten Cuvées bekannt, die aus den großen Weinbergen der Champagne stammen. Neben den 7 Hektar eigener Rebfläche, bezieht Boizel auch von seinen Partnerwinzern. Heute leiten Florent und Lionel Roques-Boizel das Familienunternehmen in der sechsten Generation. Der Wein Der Brut Réserve de Boizel wird aus etwa dreißig Crus aus der Champagne hergestellt und reift drei Jahre lang auf der Hefe. Seine Dosage beträgt 8 g/Liter. Vinifizierung und Ausbau Dieser Champagner wird ausschließlich aus der ersten Pressung gewonnen. 30% Reserveweine, die aus den beiden vorigen Weinlesen in Tanks gelagert wurden, ergänzen die klaren Säfte des laufenden Jahres. Assemblage Pinot Noir (55%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (15%) Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Brut Réserve von Boizel Robe Die glänzende Robe e