Jean-Max Roger Sancerre Genese

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Familie Roger erzeugt seit Jahrhunderten Wein: Der Name der Familie wird in einigen Geschichtsbüchern bereits im 17. Jahrhundert erwähnt. Die Tätigkeit von Jean-Max Roger ist jüngeren Datums. Jean-Max leitet das Unternehmen seit den frühen 1970er-Jahren, als er die vier Hektar seiner Eltern übernahm. Heute besitzt das Unternehmen 28 Hektar in Sancerre und mehr als 6 Hektar in anderen Lagen der Loire (Menetou-Salon und Pouilly Fumé) auf kalkhaltigen und mineralreichen Böden. Die Sauvignon-Trauben für diesen Wein stammen aus den Rebflächen des Dorfes Bué. Die Cuvée Genese ist ein brillanter Vertreter der Finesse des Sancerre. Im Glas zeigt er eine zart goldene Farbe. In der Nase entfaltet der Wein köstliche Aromen von reifem Steinobst und Zitrusfrüchten, dann wieder von weißen Blüten und Feuerstein. Im Mund ist der Wein frisch und mineralisch, mit guter Substanz und großer Komplexität der Aromen. Die Verkostung endet mit einem eleganten und langen Abgang, der die aromatischen Noten aus der Nase widerspiegelt. Sein würziger Charakter macht ihn zum idealen Wein für Meeresfrüchte und Krustentiere oder Fisch, roh oder gekocht, aber er ist auch ein großartiger Aperitif.