KOPKE Colheita Port, 0,75l

Kopke Port, Douro, Portugal   2004er Kopke Colheita Port, 0,75l Traditionelle Rebsorten des Douro Die Reben wachsen auf Schiefer-Sandsteinböden in horizontalen Terrassen oder innovativ vertikal (Vinha ao alto) für maximale Qualität. Handverlesen und sorgfältig mazeriert, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, wird dieser Wein bei 28-30°C fermentiert und mit Traubenbrand veredelt. Im Eichenfass gereift, strahlt dieser Colheita in leuchtendem Braun mit rötlichem Schimmer. Das Bouquet aus roten und getrockneten Früchten wird durch feine Vanillenoten ergänzt. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Finesse: samtig weiche Tannine und perfekte Frische führen zu einem langen, intensiven Finish. Genießen Sie ihn gekühlt bei 12-14°C, um seine volle Raffinesse zu erleben. Perfekt zu Desserts mit Karamell, Trockenfrüchten oder Gewürzen – von Karamellfondant mit Apfel-Ingwer-Gelee bis hin zu Crème Brulée und mittelkräftigen Käsesorten. Ein wahrhaft erlesener Genuss. 1636 zog Nicolau Kopke als Generalkonsul der Hanse von Hamburg nach Portugal und begann damit die Geschichte von Kopke. Zwei Jahre später wurden Kopkes erste Weinflaschen nach Nordeuropa exportiert. Alle Weine, die bei Kopke hergestellt werden, sind einzigartiger Resultate des Handwerks und werden durch das Erbe ihres Wissens und ihrer Leidenschaft aufgewertet. Das älteste Haus des Portweins, das 1638 gegründet wurde, hat ihm durch sein jahrhundertelanges Bestehen eine besondere Mission gegeben. Der Douro - und speziell die Quinta de São Luiz - ist der Geburtsort der Kopke-Weine. Die 125 Hektar sorgfältig gepflegten Reben am linken Ufer des Flusses Douro produzieren ein außergewöhnliches und konsistentes Portfolio an Häfen und Doc Douro-Weinen, die ihr Terroir perfekt vermitteln. 37,90 €/ je Fl. 0,75 ltr.