Epistem Monastrell

James Suckling - 92 Ripe red and black plums and cherries with hints of dates and ground spices. A medium-to full-bodied monastrell, filled with ripe tannins and succulent berry fruit. Hints of dried fruit and prunes, too. Juicy, nicely generous and mouthwatering finish. Vegan. Drink now. Die alten Buschreben, im Schnitt 50-jährig geben nur kleinste Erträge und wachsen auf knapp 900 Meter über Meer. Die rund 100 Hektar Rebfläche verteilen sich auf zwei Parzellen. Espernalas, ein Clos umgeben von Steinmauren und Panduro, eine Kleinstparzelle nach Norden ausgerichtet, beide werden biologisch bewirtschaftet. Der Wein reift mindestens 12 Monate in 500 Liter-Fässern aus französicher Eiche und wird dann unfiltriert abgefüllt. Dunkle und reife Beerenaromatik in der Nase. Im Gaumen kommen Wildkräuter und Toastnoten dazu, überraschend frisch und gleichzeitig vollmundig