Château de Montfaucon Baron Louis Lirac Rouge

Diese Cuvée ist eine Selektion der besten Parzellen und der ältesten - bis 95 Jahre alten - Rebstöcke mit einem extrem niedrigen Ertrag von unter 30 hl/ha. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, Cassis, Brombeere). Noten von Paprika, schwarzem Pfeffer und etwas Vanille ergänzen das komplexe Bouquet. Am Gaumen mächtige Frucht und feines Tannin, die delikaten und würzigen Aromen wiederholen sich. Im Finale verleihen Noten von Lakritz und süßen Gewürzen dem Wein eine erstaunliche Länge. Viel Lagerungspotenzial. Ausbau 50% der Assemblage reifen 18 Monate in gebrauchten Barriques. Tipp des Sommeliers Mit 16-18 Grad genießen, zu Lamm-Tajine mit getrockneten Früchten, gebratene Entenbrust mit Pfirsichen und Schmorbraten provenzalisch. Terroir Sandige Lehmböden mit Kieselsteinen (galets roulés) Das Weingut Château de Montfaucon gehört zu einem der besten Weingüter der Region. Die Weine halten ein konstant hohes Niveau und gehören zu den Besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Gräfin Madelaine war die Nichte des Baron Louis und die Großmutter von Rodolphe de Pins, dem heutigen Besitzer von Château de Montfaucon. In Erinnerung an beide nannte er seinen Côtes du Rhône Blanc *Comtesse Madelaine* und seine rote Prestige Cuvée *Baron Louis*. „Meine Weine ähneln jenen von Châteauneuf du Pape, die sich gegenüber am rechten Rhôneufer befinden. Allerdings bemühe ich mich, sie weniger alkohollastig, dafür mit mehr Finesse und Eleganz aufzubauen.“ sagt Rodolphe de Pins. Er legt großen Wert auf traditionelle Rebsorten aus der Region und nutzt die Traubenvielfalt der Côtes du Rhône, um gut ausbalancierte, finessenreiche und würzige Weine zu erzeugen. Rodolphe ist kein Aufwand zu groß, die Qualität seiner Weine auf die Spitze zu treiben.