Tramari Rosé di Primitivo IGP - Cantine San Marzano

Tramari Rosé di Primitivo IGP - Cantine San Marzanotrocken aus Italien Apulien (IT) Salento IGT (IT)Der elegante Tramari Rosé di Primitivo von Cantine San Marzano präsentiert sich mit einem leuchtenden Himbeer-Rosa im Glas. Dieser Wein besticht durch sein stilistisch trockenes Geschmackserlebnis. Mit 7 Gramm Restzucker abgefüllt, zeigt er bei aller Trockenheit eine fein ausbalancierte Eleganz, wie man es bei Weinen im gehobenen Preissegment erwarten kann. Aromatisch kommt dabei kein Zuckergehalt zum Tragen. Auf der Zunge offenbart sich dieser lebendige Roséwein ausgeglichen und vielschichtig. Seine markante Fruchtsäure verleiht dem Tramari Rosé di Primitivo eine außergewöhnlich frische und dynamische Note. Das Finale, das von einem schönen Nachhall geprägt ist, wird durch mineralische Anklänge ergänzt, welche die von Lehm geprägten Böden widerspiegeln. Vinifikation des Tramari Rosé di Primitivo von Cantine San Marzano Die Basis dieses ausgewogenen Tramari Rosé di Primitivo aus Apulien bilden Trauben der Rebsorte Primitivo. Die Weinreben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Gebiet von Apulien auf Lehmboden. Nach der Handlese werden die Trauben zeitnah in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Cantine San Marzano Tramari Rosé di Primitivo Dieser italienische Roséwein sollte optimalerweise bei 11–13°C moderat gekühlt serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Gemüsesalat mit roter Beete. Anerkennungen für den Tramari Rosé di Primitivo von Cantine San Marzano Der Wein aus Salento IGT überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von bekannten Wein-Journalisten mit über 90 Punkten bewertet. Für den Jahrgang 2019 erhielt er beispielsweise Luca Maroni – 94 Punkte