Pasqua 11 Minutes Rose

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser zarte italienische Rosé hat seinen Namen von den kurzen elf Minuten, die die Traubenschalen mit dem Saft in Berührung kommen. Die kurze Mazeration extrahiert die wunderschöne blassrosa Farbe sowie verlockende Aromen und blumige Noten. Anschließend wird der Saft gekühlt und in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und den reinen Sortencharakter zu bewahren. Er reift drei bis vier Monate auf der Hefe und wird dann im Frühjahr abgefüllt. Hergestellt aus den lokalen Rebsorten Corvina und Trebbiano sowie Syrah und Carmenere, ist dies ein eleganter und ausgewogener Rosé, der sich ideal als Aperitif oder als Begleiter zu sommerlichen Blattsalaten, frischen Meeresfrüchten, Sushi und gegrilltem Fisch eignet. Im Bouquet finden sich attraktive Noten von Zitrusfrüchten, Kirschen und reifen Beeren, während der Gaumen viel reife rote Frucht und einen reinen, sauberen Abgang bietet. Schöpfer dieses Rosés ist die Familie Pasqua, die seit drei Generationen in der italienischen Weinszene tätig ist. Das Gut wurde 1925 in Verona gegründet. Seitdem widmet sich die Familie der Herstellung köstlicher und preiswerter Weine aus lokalen und internationalen Rebsorten.