Furggl Lagrein Südtirol Riserva DOC - Peter Zemmer

Furggl Lagrein Südtirol Riserva DOC - Peter Zemmertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der im Fass ausgebaute Furggl Lagrein Südtirol Riserva aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken zeigt sich bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Idealerweise in ein Rotweinglas eingeschenkt, offenbart dieser italienische Wein herrlich elegante Aromen nach Parfum-Rose, Lilie, Pflaume und Lavendel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die der Fassausbau mit sich bringt. Dieser Rotwein von Peter Zemmer ist perfekt für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker im Wein bevorzugen. Er wirkt dabei jedoch nie sparsam oder spröde, wie man es bei einem Wein in dieser Preisklasse natürlich auch erwarten darf. Am Gaumen zeigt sich dieser intensive Rotwein ausgeglichen und komplex. Seine ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Furggl Lagrein Südtirol Riserva eine samtige Textur, ohne dabei auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, beeindruckt zudem mit einem nachhaltigen Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Noten begleitet, die von den Lehmböden geprägt sind. Vinifikation des Peter Zemmer Furggl Lagrein Südtirol Riserva Der Fokus dieses Rotweins liegt klar auf der Rebsorte Lagrein. Für den wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Peter Zemmer wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Lehmböden verankern. Nach der Ernte gelangen die Trauben unverzüglich ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend zerkleinert werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks sowie in kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe gereift, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Die Entwicklung im Eichenfass wird durch eine längere Flaschenreife ergänzt, was den Wein noch komplexer macht. Speiseempfehlung für den Furggl Lagrein Südtirol Riserva von Peter Zemmer Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden und passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Rumtopf. Auszeichnungen für den Furggl Lagrein Südtirol Riserva von Peter Zemmer Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC überzeugt nicht nur uns, sondern erhielt auch renommierte Auszeichnungen von Wein-Journalisten. Zu den Bewertungen zählen: Decanter: 90 Punkte für 2022 James Suckling: 92 Punkte für 2022 James Suckling: 93 Punkte für 2017 Selection - Lust auf Genuss - Gold