Barolo DOCG - Ricossa

Barolo DOCG - Ricossatrocken aus Italien Piemont (IT) Barolo DOCG (IT)Der Barolo von Ricossa ist ein kraftvoller, sortenreiner und exquisiter Rotwein aus der italienischen Weinregion DOCG Barolo im Piemont, hergestellt aus der Rebsorte Nebbiolo. Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem attraktiven Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein abwechslungsreiches fruchtiges Bouquet. Ein Mix aus roten Früchten - besonders rote Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren - wird sichtbar. Dezent ergänzt durch würzige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich dieser italienische Rotwein mit einem kraftvollen, konzentrierten Körper, der von angenehmen Tanninen umgeben ist. Die ausgewogene Säurestruktur gibt diesem Wein Stabilität. Das Finale überrascht mit einer beeindruckenden Länge. Vinifikation des Ricossa Barolo Sobald die Nebbiolo-Trauben im Weinkeller von Ricossa eintreffen, wird das Lesegut zunächst in Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss der Gärung reift dieser sortenreine Rotwein für mindestens 24 Monate in Holzfässern. Speiseempfehlung für den Barolo Ricossa Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu knuspriger Teriyaki-Ente, Pasta-Gerichten mit cremiger Tomatensauce oder auch zu einem frisch gegrillten Rindersteak mit Gorgonzola.