Chianti DOCG - Castello Toscano

Chianti DOCG - Castello Toscanotrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti DOCG (IT)Der stilvolle Chianti Castello Toscano zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase offenbart dieser Castello Toscano Rotwein vielfältige Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Als ob das noch nicht beeindruckend genug wäre, ergänzen sich durch die Reifung im kleinen Holzfass zusätzliche Nuancen wie Vanille, Zimt und Kakaobohne. Der Castello Toscano Chianti präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst samtige Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Chianti eine erfrischende und vitale Frische. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Rotwein aus der toskanischen Weinregion mit einer bemerkenswert langen Nachwirkung. Er zeigt erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Herstellung des Castello Toscano Chianti Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Sangiovese vinifiziert. Die Weintrauben für diesen italienischen Rotwein werden nach Erreichen der optimalen Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Fässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Chianti noch für 9 Monate in Barriques aus Eichenholz. Empfehlung für den Genuss des Castello Toscano Chianti Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, pikantem Curry mit Lamm oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Auszeichnungen für den Chianti von Castello Toscano Dieser Wein aus Chianti DOCG begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2017 sind unter den Bewertungen beispielsweise: Luca Maroni - 97 Punkte