Quinta do Vale Meao Monte Meao Vinha dos Novos

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das portugiesische Weingut Quinta do Vale Meão ist im Besitz der Familie Olazabal, die es 1998 übernahm. Das Weingut gehörte ursprünglich zur AA Ferreira S.A., die 1877 von D. Antónia Adelaide Ferreira erworben wurde. Heute produziert das im oberen Douro-Tal gelegene Weingut hochwertige Weine aus Trauben, die von eigenen Weinbergen stammen, die sich auf Böden alluvialen Ursprungs befinden und aus Schiefer und Granit bestehen. Monte Meao Vinha dos Novos ist ein Rotwein, der aus Touriga Nacional hergestellt wird. Die Trauben werden mit dem Fuß in Granitlagaren gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern vergoren. Der fertige Wein reift dann in gebrauchten 225-Liter-Barriques. Der Wein zeigt eine klare und brillante Farbe mit rubinroten Tönen. In der Nase zeigt er ein frisches und komplexes aromatisches Profil. Er hat Noten von roten Früchten und Blumen, Wacholderbeeren und einige Anklänge von Schokolade. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch. Er hat eine gute Struktur, seidige Tannine und eine gut ausgewogene Säure. Der Abgang ist lang und verführerisch. Er ist jetzt trinkreif, kann aber auch ein Jahrzehnt lang im Keller bleiben. Genießen Sie ihn zu reifen Käsesorten oder Lammbraten.