Der Ott Grüner Veltliner - Bernhard Ott

Der Ott Grüner Veltliner - Bernhard Otttrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wagram (AT)Der Ott Grüner Veltliner von Bernhard Ott präsentiert sich in einem strahlenden, blassen Gelb mit grünen Reflexen, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. In der Nase entfaltet sich ein zartes Bouquet, das von frischen Aromen nach grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten geprägt ist. Diese fruchtige Intensität vereint sich harmonisch mit floralen Noten und einem Hauch von weißen Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einer ausgewogenen Säure und einer bemerkenswerten Mineralität, die typisch für die Region ist. Der Ott Grüner Veltliner überzeugt durch seine Vielschichtigkeit und hinterlässt einen eleganten Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Die Vinifikation von Der Ott Grüner Veltliner von Bernhard Ott Die Trauben für den Ott Grüner Veltliner stammen aus den besten Lagen der Weinregion Wagram, wo das einzigartige Terroir zur Charakteristik des Weins beiträgt. Die sorgfältige Auswahl der Trauben erfolgt von Hand, um nur die vollreifen und köstlichen Früchte in die Vinifikation zu überführen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most unter kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Ausbau erfolgt in großen, alten Holzfässern, um die fruchtigen Aromen zu erhalten und gleichzeitig eine dezente Würze zu entwickeln. Der Ott Grüner Veltliner wird erst nach einer schonenden Lagerung auf der Feinhefe in die Flasche gefüllt, um seine hervorragende Qualität und Frische zu gewährleisten. Die Speiseempfehlung für Der Ott Grüner Veltliner von Bernhard Ott Der Ott Grüner Veltliner harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert ist er zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind oder Gemüseterrinen. Auch zu asiatischen Gerichten, wie Thai-Curry oder Sushi, entfaltet er sein Potenzial. Fischgerichte, insbesondere gebratener oder gegrillter Fisch, passen ebenfalls hervorragend dazu. Seine frische Note und die angenehme Säure machen ihn zudem zum idealen Begleiter für Salate mit leichten Dressings und mediterranen Speisen. Genießen Sie diesen exquisite Wein und lassen Sie sich von seinem facettenreichen Geschmackserlebnis verzaubern.