Le Cerrine - Cantina Gentili

Le Cerrine - Cantina Gentilitrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti DOCG (IT)Der Cantina Gentili Le Cerrine bietet einen erstklassigen Rotwein, der mit einer wunderbar dichten, purpurroten Farbe begeistert. Wenn man das Glas leicht neigt, lässt sich am Rand dieses fassgereiften Weins ein Übergang zur granatroten Färbung erkennen. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich durch markante Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. Das Bukett des toskanischen Rotweins verzaubert mit Aromen von Pflaumenmus, Brombeere, Waldfrucht-Konfit und Maulbeere. Bei weiterer Aromenentfaltung kommen Noten von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und schwarzem Tee dazu. Der Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 1,9 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie bei einem Wein zu erwarten, bringt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit eine feine Balance mit sich. Exzellenter Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich schmelzige und dichte Textur. Aufgrund der harmonischen Fruchtsäure schmeichelt der Le Cerrine mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus der Toskana schließlich durch außergewöhnliche Länge, wobei erneut Aromen von Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere aufscheinen. Vinifikation des Le Cerrine von Cantina Gentili Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Sangiovese, und natürlich von klimatischen sowie stilistischen Faktoren des Chianti DOCG geprägt. Dieser Italiener kann ganz klar als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich auf beeindruckende Weise präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Diese Gärung wird von einer Reifung über 18 Monate in Barriques aus Eichenholz gefolgt. Speiseempfehlung zum Cantina Gentili Le Cerrine Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Boeuf Bourguignon oder Spinatr gratin mit Mandeln. Auszeichnungen für den Le Cerrine von Cantina Gentili Der Rotwein von Cantina Gentili genießt nicht nur ein hervorragendes Renommee als echtes Premium-Produkt, sondern kann auch mit Auszeichnungen, darunter Medaillen, aufwarten. Konkret sind dies: Decanter Awards - Bronze