Ermitage du Pic Saint-Loup : Guilhem de Gaucelm

Ein eleganter und komplexer Rotwein aus Languedoc-Pic Saint Loup Der Produzent Unter der Leitung der drei Brüder Ravaille, Jean-Marc, Pierre und Xavier, ist das Domaine Ermitage du Pic Saint-Loup (ab dem Jahrgang 2021 als Héritage du Pic Saint-Loup bekannt) ein emblematisches Weingut des Languedoc. Das Weingut befindet sich in einer grandiosen Umgebung, geprägt durch die majestätische Präsenz des Pic Saint-Loup und des Mittelmeers, auf den Hügeln von Saint-Mathieu de Tréviers. Dank der Arbeit der drei Brüder hat sich das Weingut durch den Stil seiner Weine ausgezeichnet, die eine der schönsten Ausdrucksformen des Languedoc bieten. Die Brüder Ravaille, die sehr an ihren Weinbergen hängen, bewirtschaften das Weingut biodynamisch, ohne den Einsatz von Pestiziden und mit Bodenbearbeitung. Der Weinberg Der Weinberg befindet sich auf einem sehr großen Languedoc Terroir mit einer wahren Mosaik von Terroirs. Die Reben sind auf Böden aus hartem Kalkstein, weichem Kalkstein, Konglomeraten, Dolom