Château Haut-Marbuzet

Die Intensität und der Gerbstoffreichtum eines großen Rotweins aus Saint-Estèphe Der Besitz Château Haut-Marbuzet ist ein cru bourgeois in der Appellation Saint-Estèphe. Der Weinberg Die Reben, aus denen der 66 Hektar große Weinberg besteht, sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Sie sind auf einem Kamm aus Günzian-Kies und einem lehm-kalkhaltigen Untergrund gepflanzt. Vinifizierung und Reifung Nach der Handlese, die vom 11. bis 29. September stattfand, mazerierten die geernteten Beeren 19 Tage lang. Aufgrund der Reichhaltigkeit der Tannine im Wein wurde nur wenig umgepumpt und kein Presswein hinzugefügt. Assemblage Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%).