750ml Flasche Rotwein
Lieferbar ab Herbst 2026
Trinkreife: 2031-2061BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 91-93/100Neal Martin:
90-92/100
James Suckling: 92-93/100The Wine Cellar Insider: 89-91/100Jane Anson: 91/100
Jeb Dunnuck: 89-92/100
Yves Beck: 94-96/100
Alexandre Ma: 92-93/100
Vert de Vin: 92-93/100
Falstaff: 93/100
Rebsorte(n): Merlot 87%, Cabernet Franc 13%
Château Fonroque – Ein Vorreiter der Biodynamik und Grand Cru Classé aus
Saint-Émilion
Château Fonroque, ein renommierter Grand Cru Classé aus der Appellation
Saint-Émilion, steht für eine harmonische Verbindung von Tradition, Terroir und
nachhaltigem Weinbau. Als Vorreiter der Biodynamik in Bordeaux hat sich das
Weingut nicht nur durch seine umweltschonenden Praktiken, sondern auch durch
die Qualität und Eleganz seiner Weine einen Namen gemacht. Château Fonroque
überzeugt mit terroirbetonten Weinen, die durch ihre Balance, Vielschichtigkeit
und Raffinesse beeindrucken.
Geschichte des Weinguts
Die Geschichte von Château Fonroque reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück.
Seit 1931 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Moueix, einer der
bekanntesten Familien in der Bordeaux-Weinwelt. Mit einer tiefen Verwurzelung
in Saint-Émilion setzte Alain Moueix, der das Weingut seit 2001 leitet, neue
Maßstäbe, indem er Château Fonroque auf biodynamischen Weinbau umstellte. Diese
innovative und nachhaltige Herangehensweise hat das Château zu einem Vorbild
für moderne Bordeaux-Weingüter gemacht.
Das Terroir
Das Terroir von Château Fonroque ist ein zentraler Faktor für die
Einzigartigkeit seiner Weine:
* Lage: Die Weinberge erstrecken sich über 20 Hektar und liegen in der Nähe
des historischen Ortskerns von Saint-Émilion.
* Böden: Die Mischung aus Kalkstein- und Tonböden verleiht den Weinen ihre
charakteristische Mineralität, Frische und Struktur.
* Klima: Das gemäßigte Klima der Region sorgt für eine gleichmäßige Reifung
der Trauben und bewahrt die Balance zwischen Frucht und Säure.
Biodynamischer Weinbau
Château Fonroque war eines der ersten Châteaus in Bordeaux, das den
biodynamischen Weinbau einführte. Diese Methode basiert auf einem
ganzheitlichen Ansatz, der auf die natürliche Gesundheit des Bodens, der Reben
und des gesamten Ökosystems abzielt:
* Natürliche Präparate und Komposte verbessern die Bodenfruchtbarkeit.
* Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel schützt die Umwelt.
* Der biodynamische Ansatz fördert die authentische Ausdruckskraft des
Terroirs in den Weinen.Rebsorten und Weinbereitung
Château Fonroque setzt auf die traditionellen Bordeaux-Rebsorten, die perfekt
an das Terroir angepasst sind:
* Merlot (85 %): Verleiht den Weinen Fruchtfülle, Geschmeidigkeit und Eleganz.
* Cabernet Franc (15 %): Fügt Struktur, Würze und aromatische Tiefe hinzu.Die
Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision:
* Handlese: Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert.
* Vinifikation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
und Betontanks, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren.
* Ausbau: Der Wein reift 12–18 Monate in 30–40 % neuen französischen
Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine dezente Holzwürze verleiht.
Fazit:
Château Fonroque ist ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität und
Nachhaltigkeit, die die Appellation Saint-Émilion auszeichnet. Mit seiner
Pionierrolle im biodynamischen Weinbau und seinen eleganten, terroirbetonten
Weinen bietet das Château ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Für
Bordeaux-Enthusiasten und Weinsammler ist Château Fonroque eine hervorragende
Wahl, die sowohl in der Jugend als auch nach Jahrzehnten der Reifung
beeindruckt.
Technische Daten: Chateau Fonroque Rebfläche: 16.7ha , Rebenalter: 35 Jahre
Rebsatz: Merlot 85%, Cabernet Franc 15%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 62
000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: hl/ha Vinifikation und Ausbau:
temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 14 bis 20-monatiger Ausbau in zu 50%
neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 14.5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Chateau
Fonroque, Fonroque, 33330 Saint-Émilion, France
