Cote Luna

Cote Garcia Diez hat sich mit dem Projekt Cote Entrevinos voll und ganz ganz der Herstellung von hochklassigen Rotweinen verschrieben. Cote hat fast sein ganzes Berufsleben in der Ribera del Duero und den angrenzenden kastilischen Anbaugebieten verbracht, daher fiel es ihn vergleichsweise leicht, Weinberge für sein neue Projekt zu akquirieren. Zwei der Weinberge liegen auf dem Gebiet der Ribera del Duero, die anderen in Toro, Cigales und Segovia. Es sind alles alte Weinberge mit imposanten, bis zu 180 Jahre alten Rebstöcken. Cote Luna 2020 besteht aus etwas gleichen Teilen aus Aragonés (Tempranillo), Garnacha und Petit Verdot. Bereits in der Nase ist die Aromatik atemberaubend, eine mehrdimensionale, vibrierende Cuvee aus den besten Lagen Kastiliens. Weinberge Die Trauben für diesen Wein stammen aus kleine Parzellen (2 ha) in Ribera del Duero und Toro, das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 40 und 180 Jahren. Die Weinberge des Herstellers umfassen insgesamt 13 ha, sind zwischen 35 und 180 Jahre alt und stehen in 5 unterschiedlichen Zonen: Baños de Valdearados - Burgos - D.O. Ribera del Duero Gumiel del Mercado - Burgos - D.O. Ribera del Duero Caserío de San José - Valtiendas - Segovia San Román de Hornija - Zamora - D.O. Toro Trigueros del Valle - Valladolid - D.O. Cigales Die Böden, auf denen die Weinberge stehen, bestehen aus Kalk, Ton, und Sand. Rebsorten: 33 % Tempranillo, 33 % Garnacha, 33 % Petit Verdot, 1 % Albillo Ertrag 10,2 l / ha Ernte / Weinbereitung Die Ernte fand zwischen am 2. Oktober 2020 unter hervorragenden Bedingungen statt. Die Trauben werden in 12 kg Kisten gelesen und direkt nach der Lese gekühlt. Der Ausbau über 40 Monate in französischen Fässern von 228 L. Die Abfüllung fand am 2. Februar 2024 statt. Produktionsmenge 2.222 Flaschen Genussdaten Alkohol: 15.5 % Dekantierzeit: 1 Stunde Serviertemperatur: 17°C Trinkempfehlung: 2024-2034 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Cote Entrevinos S.L., 40235 Aldeasoña (Segovia) - Spanien