6 Monate in französischen Barriques ist dieser funkelnd dunkelrote Barbera gereift. Sein intensiv-fruchtiges Bouquet von Pflaumen, Kirschen wird wunderbar ergänzt durch zarte Noten von Gewürzen und Tabak; integriert in perfektem Holz. Zu zarten Geflügel ist dieser außergewöhnlicher Wein ein wahrer Genuss.Auszeichnungen: 94 falstaff-PunkteServiervorschlag: Hervorragend zu Geflügel und KalbfleischRebsorte: 100% BarberaServiertemperatur: 16.00 - 18.00 °C Alkoholgehalt: 14.0 % Schon trinkbar: gutvorher öffnen: 3 Stundenoptimal trinkreif: jetztlagerungsfähig bis (mind.): 2028 Anbauland: ItalienWeinregion: PiemontErzeuger: Marchesi Alfieri s.r.l. Società Agricola, 14010 San Martino Alfieri (AT)Kategorie: RotweinQualitätsstufe: DOCInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält SulfiteDas Weingut:Das Weingut Marchesi Alfieri liegt auf den Hügeln zwischen Asti und Alba. Rund um die historischen Gebäude des Schlosses Alfieri in San Martino Alfieri befindet sich auch die Weinkellerei.Der Barbera d'Asti dominiert die Produktion, welche insgesamt 100.000 Flaschen von den 25 Hektar umfassenden Weinbergen erbringt, die direkt auf dem Boden der Gemeinde San Martino kultiviert werden. In dem historischen Gebäudekomplex wurden vor kurzem eine Reihe von Gästezimmern und Wohnungen für Weinfreunde restauriert. Barbera d’Asti Alfiera – Marchesi Alfieri
Spitzenwein aus dem PiemontRebsorte & Herkunft100 % Barbera aus dem renommierten Weinbaugebiet Asti im Piemont.Der Wein stammt aus der historischen Alfiera-Lage, einem Weinberg, der für seine hohe Rebedichte und die traditionsbewusste Bewirtschaftung bekannt ist.Vinifikation & AusbauDer Barbera d’Asti Alfiera 2021 wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Nach einer kontrollierten Maischegärung bei optimalen Temperaturen erfolgt eine malolaktische Gärung, die dem Wein seine weiche, abrundende Säure verleiht. Der Ausbau in französischen Eichenbarriques über einen Zeitraum von rund 18 Monaten sorgt für strukturelle Komplexität, feine Tannine sowie dezente Noten von Vanille und Gewürzen.Aromatik & GeschmackNase: Intensiv und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer Kirschen, Waldbeeren, Pflaumen sowie feinen Nuancen von Vanille, Zimt und einem Hauch von Tabak.Gaumen: Kraftvoll und vollmundig, aber dennoch elegant. Der Wein zeigt sich harmonisch mit samtigen Tanninen, einer ausgewogenen Säurestruktur und einem langanhaltenden Abgang, der fruchtige und würzige Noten miteinander vereint.Limitierte Auflage & TraditionDie begrenzte Produktionsmenge und die jahrzehntelange Weinbautradition der Alfiera-Lage machen diesen Barbera zu etwas Besonderem – er steht sinnbildlich für authentische Handwerkskunst und hochwertige piemontesische Weinkultur.AuszeichnungenDer Barbera d’Asti Alfiera 2021 hat sich nicht nur bei Kennern einen Namen gemacht, sondern auch zahlreiche Anerkennungen erhalten, darunter:Hervorragende Punktebewertungen von renommierten Weinkritikern (z. B. über 95 Punkte in führenden Weinmagazinen und -portalen).Spezielle Auszeichnungen für Qualität und Nachhaltigkeit, die ihn als Spitzenwein aus dem Piemont hervorheben.SpeisenempfehlungDieser vielseitige Wein passt hervorragend zu einer Reihe von Gerichten, die seine komplexe Struktur und seine fruchtigen Nuancen betonen:FleischgerichteGeschmortes Rindfleisch oder zartes Wild, dessen reiche Aromen die Struktur des Weins perfekt ergänzen.Pasta & RisottoHerzhaft gewürzte Pasta-Gerichte mit Fleischsaucen sowie Pilzrisotto, bei denen die erdigen Noten des Weins in den Vordergrund treten.KäseReife Hartkäsesorten wie Parmigiano oder Pecorino, die durch die fruchtige Säure und elegante Tanninstruktur des Barbera ideal abgerundet werden.TrüffelgerichteGerichte mit Trüffeln oder intensiven Pilzaromen, die dem Wein noch mehr Tiefe verleihen.Serviervorschlag: Den Wein bei etwa 18–20 °C servieren und ihn vor dem Genuss 15–30 Minuten atmen lassen, um das volle Aroma zu entfalten
