The Steading Blanc - Torbreck Vintners

The Steading Blanc - Torbreck Vintnerstrocken aus Australien South Australia (AU) Der elegante The Steading Blanc aus der Feder von Torbreck Vintners rinnt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Torbreck Vintners Weißwein allerlei Akazien, reifer Apfel und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Minerale, Ginster und Haselnuss hinzu. Am Gaumen startet der The Steading Blanc von Torbreck Vintners angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 1,4 g Restzucker vinifiziert. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der The Steading Blanc mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu. Vinifikation des The Steading Blanc von Torbreck Vintners Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée The Steading Blanc von Torbreck Vintners sind Marsanne, Roussanne und Viognier Trauben. In South Australia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im komplex und Übersee bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .