Chemin de Moscou IGP - Domaine Gayda

Chemin de Moscou IGP - Domaine Gaydatrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Cotes du Roussillon (FR)Der Domaine Gayda Chemin de Moscou ist ein hochwertiger Bio-Rotwein, der in das geschwenkte Glas gelangt. Er zeigt eine wunderbar dichte, hellrote Farbe. Bei leichter Neigung des Glases treten an den Rändern charmante granatrote Nuancen hervor. Durch Schwenken im Weinglas erhält dieser Rotwein etwas Luft, was sich in einer hohen Viskosität äußert, die durch ausgeprägte Kirchenfenster am Rand des Glases sichtbar wird. Im Glas präsentiert der Domaine Gayda Aromen von Veilchen, Flieder, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Noten von Garrigue, orientalischen Gewürzen und schwarzem Tee. Der Domaine Gayda Chemin de Moscou offenbart sich dem Genießer auf wundervolle Weise trocken. Dieser Rotwein ist dabei jedoch niemals grob oder leer, wie es bei Spitzenweinen zu erwarten wäre. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar samtig. Durch die harmonische Fruchtsäure umschmeichelt der Chemin de Moscou mit einem samtigen Gefühl auf der Zunge, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer ansprechenden Länge. Erneut treten Aromen von Brombeere und Heidelbeere in den Vordergrund. Vinifikation des Domaine Gayda Chemin de Moscou Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah hergestellt. Der Chemin de Moscou ist durch und durch ein Wein der Alten Welt, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme verkörpert und den Erfolg von Weinen aus dieser Region unterstreicht. Nachdem die Trauben gelesen wurden, gelangen sie umgehend in die Kellerei. Dort erfolgt eine Selektion und schonende Mazeration. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung über einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an. Speiseempfehlung zum Domaine Gayda Chemin de Moscou Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Gemüse-Couscous, Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten. Prämierungen für den Chemin de Moscou von Domaine Gayda Dieser Wein aus Côtes du Roussillon beeindruckt nicht nur uns, auch namhafte Kritiker haben ihm bereits Medaillen verliehen. Zu den Auszeichnungen für den Jahrgang 2016 zählen: Mundus Vini - Gold Wine Spectator - 91 Punkte