750ml
Trinkreife: 2018-2035BEWERTUNGEN:Gault Millau: 93/100Eichelmann: 89/100
Rebsorte(n):Riesling 100%
Weinbereitung:Handlese in kleinen Gebinden, schonende Verarbeitung im Keller
und ein 6 bis 9-jahriges Hefelager(!). Pressung: Tete de Cuvee (erste
Pressung).Diese Cuvee wird in der Champagne nur für die hochwertigsten
Erzeugnisse angewendet. Dadurch wird der Sekt aromatischer, feiner,
säurereicher, eleganter und reift langsamer und besser. Degorgiert: März 2016
Verkostungsnotiz:
Der Sekthaus Raumland 2008 Riesling Prestige Brut ist ein herausragender
Jahrgangssekt, der die Einzigartigkeit des Rieslings und die Perfektion der
traditionellen Flaschengärung vereint. Durch die außergewöhnlich lange
Reifezeit auf der Hefe entwickelt dieser Prestige-Sekt eine beeindruckende
Tiefe, Komplexität und mineralische Frische, die ihn zu einem der besten
Riesling-Sekte Deutschlands macht. Strahlendes Hellgold mit feinen grünen
Reflexen. Die feine, anhaltende Perlage unterstreicht seine Eleganz und
Präzision. Das Bouquet präsentiert sich mit einer faszinierenden Kombination
aus Frische und Reife. Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitruszesten
vereinen sich mit reifen Pfirsichnoten und mineralischen Anklängen. Dezente
Nuancen von Brioche, gerösteten Nüssen und Honig geben ihm zusätzliche Tiefe
und Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der 2008 Riesling Prestige Brut mit
lebendiger Säure, feiner Cremigkeit und eleganter Mineralität. Die Aromen von
Zitrusfrüchten, Mirabelle und kandierter Limette verbinden sich mit einem Hauch
von salziger Würze und dezent rauchigen Noten, die seine lange Reifung auf der
Hefe widerspiegeln. Die perfekte Balance zwischen Frische, Präzision und Fülle
sorgt für ein komplexes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Bereits jetzt
ein außergewöhnlicher Genuss, besitzt dieser Jahrgangssekt ein Reifepotenzial
von bis zu 10 Jahren, in denen er noch mehr Tiefe und Komplexität entwickeln
wird.
Zusammenfassung:
Der Sekthaus Raumland 2008 Riesling Prestige Brut ist ein Paradebeispiel für
die Verbindung von Finesse, Frische und mineralischer Tiefe. Mit seiner
eleganten Perlage, präzisen Säurestruktur und facettenreichen Aromatik zählt er
zu den besten Riesling-Schaumweinen Deutschlands und begeistert Liebhaber
hochwertiger Schaumweine mit seinem einzigartigen Charakter.
Speisenempfehlungen:
Dieser hochklassige Riesling-Sekt passt hervorragend zu Austern, gebeiztem
Lachs oder Jakobsmuscheln. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Würze
oder cremigem Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Als
anspruchsvoller Aperitif begeistert er mit seiner feinen Perlage und Frische.
Zum Winzer - Sekthaus Raumland
<https://weintotal.eu/products/sekthaus-raumland-rheinhessen>
Alkoholgrad: 12,0% vol Restzucker: 7,4 g/lSäure: 10,4 g/lAllergene: enthält
Sulfite
Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592
Flörsheim-Dalsheim, Germany.
