750ml
Trinkreife: 2018-2033BEWERTUNGEN:Gault Millau: 91/100Eichelmann: 90/100
Rebsorte(n): Weißburgunder 100%
Weinbereitung:Handlese in kleinen Gebinden, schonende Verarbeitung im Keller
und ein 6 bis 9-jähriges Hefelager(!). Pressung: Tete de Cuvee (erste
Pressung).Diese Cuvee wird in der Champagne nur für die hochwertigsten
Erzeugnisse angewendet. Dadurch wird der Sekt aromatischer, feiner,
säurereicher, eleganter und reift langsamer und besser. Degorgiert: Dezember
2014
Verkostungsnotiz:Der Sekthaus Raumland 2009 Blanc de Blancs Brut ist ein
außergewöhnlicher Jahrgangssekt aus 100 % Chardonnay, der nach der
traditionellen Flaschengärung hergestellt wurde. Durch die lange Reifezeit auf
der Hefe zeigt dieser Premium-Sekt eine faszinierende Kombination aus komplexer
Aromatik, feiner Perlage und beeindruckender Tiefe. Er steht exemplarisch für
die Präzision und Handwerkskunst, mit der das Nr. 1 Sekthaus Deutschlands seine
Schaumweine kreiert. Helles Goldgelb mit feinen, lebendigen Perlen, die seine
exquisite Qualität unterstreichen. Das Bouquet entfaltet eine faszinierende
Aromenvielfalt mit Noten von Brioche, Nussbutter und gerösteten Mandeln.
Dezente Anklänge von reifem Apfel, Zitruszesten und feinem Honig verleihen
zusätzliche Komplexität. Die lange Hefelagerung sorgt für eine elegante Tiefe
und eine subtile Cremigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der 2009 Blanc de
Blancs Brut mit beeindruckender Finesse und Struktur. Die feine Perlage trägt
die Aromen von buttrigem Gebäck, Haselnüssen und reifem Steinobst, während eine
elegante Säure für Frische und Lebendigkeit sorgt. Die mineralische Note im
Hintergrund verleiht dem Sekt eine zusätzliche Dimension und betont seine
kühle, präzise Stilistik. Der lange, seidige Abgang rundet das
Geschmackserlebnis perfekt ab und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck.
Bereits jetzt ein großartiger Genuss, besitzt dieser Blanc de Blancs Brut ein
beeindruckendes Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren, in denen er weitere
faszinierende Reifearomen entwickeln wird.
Zusammenfassung:
Der Sekthaus Raumland 2009 Blanc de Blancs Brut ist ein Champagner-würdiger
Jahrgangssekt, der mit seinen aromatischen Brioche- und Mandelnoten, seiner
feinen Perlage und seinem langen Abgang beeindruckt. Er ist ein Paradebeispiel
für die außergewöhnliche Qualität deutscher Premium-Sekte und ein Muss für
Liebhaber feinster Schaumweine.
Speisenempfehlungen:
Dieser elegante Blanc de Blancs harmoniert hervorragend mit Austern, Hummer
oder Jakobsmuscheln, passt aber auch ausgezeichnet zu gegrilltem Kalbsfilet
oder feinen Trüffelgerichten. Auch als edler Aperitif überzeugt er mit seiner
Komplexität und Eleganz.
Serviertemperatur: 8-9° C
Zum Winzer - Sekthaus Raumland
<https://weintotal.eu/products/sekthaus-raumland-rheinhessen>
Alkoholgrad: 12,0% vol Restzucker: 1,3 g/lSäure: 5,6 g/lAllergene: enthält
SulfiteAbfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592
Flörsheim-Dalsheim, Germany.
