Saguramo Oak Rotwein - Winery Guramishvilis Marani

Saguramo Oak Rotwein - Winery Guramishvilis Maranitrocken aus Georgien Kachetien (GE) Der leichtfüßige Saguramo Oak Rotwein aus der Feder von Winery Guramishvilis Marani gleitet mit brillantem Rubinrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Kachetien begeistert mit Anklängen von Granatapfel und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Rote Johannisbeere hinzu. Dieser Rotwein von Winery Guramishvilis Marani ist genau das Richtige für WeingenießerInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Saguramo Oak Rotwein kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kachetien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schwarzerde und Vulkangestein dominierten Böden begleitet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kachetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Saguramo Oak Rotwein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Saguramo Oak Rotwein von Winery Guramishvilis Marani Dieser Rotwein aus Georgien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.