Alphonse Mellot : La Demoiselle

Charakteristika und Verkostungstipps für La Demoiselle 2021 von Alphonse Mellot Verkostung Nase Ausdrucksstark: Die Nase verströmt erfrischende Noten von rosa Grapefruit. Gaumen Im Laufe der Verkostung offenbart der Gaumen eine schöne Ausdruckskraft des Terroirs, mit Noten von Eiche und Feuerstein. Food-Pairing-Tipps Dieser Weißwein aus Sancerre passt ideal zu warmen Austern, Kalbsragout, mildem Paprika-Putenragout oder einer leicht warmen Tarte Tatin. Feinheit und Balance: Ein Weißwein von der Loire Das Weingut Obwohl die Familie Mellot eine lange Geschichte im Zusammenhang mit der Weinwelt hat, gründete Alphonse Mellot erst Anfang des 19. Jahrhunderts sein Weingut in Sancerre. Seit mehreren Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben, bewirtschaftet das Familienweingut ein Terroir von mehr als 30 Hektar in einem Stück. Der Weinberg La Demoiselle von Alphonse Mellot ist ein Sancerre-Wein, der aus einem 0,50 Hektar großen Weinberg im Herzen der Appellation stammt. Die durchschnittlich