Bottelary Hills, Kaapzicht Estate Blend, Stellenbosch

Kaapzicht Wine Estate, Stellenbosch, Südafrika   2020er Bottelary Hills, Kaapzicht Estate Blend, Stellenbosch   Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot Die Trauben wurden in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach einer malolaktischen Gärung reifte der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern. Der überwiegende Anteil von Merlot fördert sanfte und milde Fruchtnoten von roten und schwarzen Beerenfrüchten und Sauerkirsche zutage, während der Cabernet Sauvignon für Kraft und charaktervolle Tannine sorgt, die sich in Verbindung mit den pfeffrigen Noten des Shiraz zu einem würzigen und kraftvollen Geschmacksbild vereinen. Harmonische Tannine bei mittlerer Säure und gut integriertes Holz machen ihn zum idealen Begleiter zu Pizza- und Pasta-Gerichten ebenso wie zu Wildgerichten.   12,95 € / je Fl. 0,75 ltr.