B-Ware: Fairview Bloemcool Ploegperd

Der Fairview Bloemcool Ploegperd ist ein ungewöhnliches Weißwein-Cuvée aus Chenin Blanc (69%), Palomino (16%) und Grenache Blanc (15%), dessen Trauben teilweise von alten Reben kommen. In einem leuchtenden Strohgelb, das am Rand in ein leichtes Grün übergeht, funkelt der Weißwein im Glas. Der Duft von wildem Buchu, gelben Früchten und mineralischen Tönen steigt in die Nase. Am Gaumen sorgen Noten von grünen Äpfeln für eine fruchtige Komponente, während die knackige Säure dem Fairview Bloemcool Ploegperd ein tolles Mundgefühl verleiht. «Ploegperd» bedeutet auf Afrikaans übrigens «Pflugpferd», der Name des Weins erinnert an frühere Zeiten, in denen Pferde für die Arbeit in den Weinbergen eingesetzt wurden. Genießen Sie den Fairview Bloemcool Ploegperd am besten pur oder zu Gerichten mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Hühnchen.