Wente Louis Mel Sauvignon Blanc

Der Wente Louis Mel Sauvignon Blanc, benannt nach dem französischen Einwanderer Louis Mel, ist ein frischer, fruchtiger Weißwein. Die Sauvignon Blanc Setzlinge hat Louis Mel 1870 aus Frankreich vom Chateau d'Yquem mitgebracht und in seinen Weinbergen im südlichen Livermore-Valley (USA) wo die Schotter- und Lehmböden, dem Terroir des heimatlichen Bordeaux ähneln, angepflanzt.Die Trauben von den Nachkommen dieser Reben werden bei Sonnenaufgang geerntet, leicht gepresst und kaltgestellt. Anschließend werden sie in Edelstahltanks einer Kaltgärung unterzogen. So bleiben ihre natürliche Lebendigkeit und der frische fruchtige Charakter erhalten.Der Wente Louis Mel Sauvignon Blanc begrüßt mit frischen Aromen von Feuerstein und Guaven. Ausbalanciert wird er durch Noten von Mandarine uund Limettenschale. Dieser Weißwein hat eine schöne und magere Mineralität, eine helle Säure und einen langanhaltenden Abgang.Der Sauvignon Blanc ist vielseitiger Begleiter. Besonders gut harmoniert er mit Schalentieren, Chips und Guacamole