Il Bacca Primitivo di Manduria Old Vines DOP Luccarelli

Ein Bouquet, das an Gewürze und Schokolade erinnert und ein weicher Geschmack mit feinen Beeren-, Vanille- und Röstnoten machen diesen Rotwein zu einem wahren Trinkvergnügen. Dank der 12-monatigen Barriquelagerung erhält der Wein einen wunderschönen Körper und eine ausgewogene Tanninstruktur. Die Rebstöcke für diesen außergewöhnlichen Wein sind alle zwischen 60 u. 90 Jahre alt. Immer wieder sensationell!Serviervorschlag: Ideal zu geschmorten Fleischgerichten Rebsorte: 100% Primitivo di Manduria Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C Alkoholgehalt: 14,0 % vol. Schon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: 1 Stunde optimal trinkreif: ab jetzt lagerungsfähig bis (mind.): 2028Anbauland: ItalienWeinregion: ApulienErzeuger: Luccarelli s.r.l , ManduriaKategorie: RotweinQualitätsstufe: DOPInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält Sulfite Das Weingut: Das Familienunternehmen Farnese hat seinen Firmensitz im historischen Castello Caldora. Zusammen mit australischen und dem französischen Önologen Jean-Marc Subua widmet sich der Önologen Filippo Baccalaro in erster Linie den heimischen Sorten, aus denen außergewöhnliche Spitzenweine entstehen. Nicht zuletzt wurde Farnese dreimal zur besten Weinkellerei Italiens von Luca Maroni gekürt. In der neuen apulischen Koopertion Luccarelli zaubert nun Mr. Primitivo , Filippo Baccalaro, wieder Spitzenweine aus den Sorten Primitivo u. Negroamaro, die zu den besten Rotweinen aus ganz Italien gehören. Seine Weine muß man unbedingt probiert haben. Fazit:Der Il Bacca ist ein hochwertiger Primitivo di Manduria, der in Zusammenarbeit zwischen der Vinicola Luccarelli und der Farnese-Gruppe entstanden ist.Besonderheiten:Alte Reben: Die Trauben stammen von Rebstöcken, die zwischen 60 und 90 Jahre alt sind, was zu einer besonderen Konzentration der Aromen führt.Späte Lese: Die Ernte erfolgt spät in der Saison, wenn die Trauben bereits leicht angetrocknet sind, um die Intensität der Aromen zu steigern.Barrique-Ausbau: Der Wein reift zwölf Monate in französischen Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.Speisenempfehlung:Der Il Bacca passt hervorragend zu traditionellen apulischen Gerichten, Fleisch mit herzhaften Gewürzen, Braten und gut gereiftem Käse.Auszeichnungen:Spezifische Auszeichnungen für den Il Bacca wurden in den verfügbaren Quellen nicht erwähnt. Allerdings hat die Farnese-Gruppe, zu der Luccarelli gehört, drei Jahre in Folge den von Luca Maroni verliehenen Preis für den besten Hersteller Italiens erhalten.