Château Fayat

Ein komplexer und feingliedriger Pomerol Das Weingut Das 2009 gegründete Château Fayat entstand aus der Fusion dreier Weingüter: Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres und Vieux Château Bourgneuf. Der Weinberg Der 2015er Château Fayat stammt aus einem Terroir von 11,22 Hektar. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf für das Weinbaugebiet Pomerol charakteristischen tiefen Kiesboden, der sich mit braunen Böden aus Sand, Schluff und Ton vermischt, die für die Weinberge der Appellation Pomerol charakteristisch sind. Weinbereitung und Ausbau Nach der manuellen Lese werden die Trauben in Edelstahltanks und Holzfässern vinifiziert. Der Wein wird 12 Monate lang in Barriques (50 % davon neu) ausgebaut. Assemblage Merlot (100%) Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Fayat 2015 Verkostung Robe Die Robe enthüllt einen sehr dunklen, roten Farbton. Nase Die Nase zeigt intensive fruchtige Düfte. Gaumen Kraftvoll und komplex: Der Mund überzeugt dur