Château Couhins - Rot

Ein frischer und langanhaltender Rotwein aus Pessac-Léognan Château Couhins rot, der in der Appellation Pessac-Léognan produziert wird, profitiert von einem 19 Hektar großen Weinberg, der auf Kieskuppen, Tonböden auf einem Kalksockel sowie auf Sand- und Tonböden angepflanzt ist. Der Wein wird durchschnittlich 12 Monate lang in Barriques (35% neue Barriques) aus französischer Eiche aufgezogen. Der Jahrgang 2016 geht aus einer Assemblage aus 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot hervor. Nach einem von Regen und Milde geprägten Winter beginnt der Laubaustrieb eine Woche zu früh, um den 25. März herum. Die starken Niederschläge nehmen auch im kühlen Frühling kein Ende und bringen einen starken Druck für den Mehltau mit sich. Die Blütezeit setzt mit reichlicher Verspätung am 30. Mai ein, und das bei den am frühesten blühenden Parzellen. In der Zeit vom 21. Mai bis zum 19. Juni werden nur zehn Regentage gezählt, die ab dem 4. Juni eine sehr homogene Blütez