J. L. Vergnon : Conversation Blanc de Blancs Grand cru Brut

Die Mineralität und der Genuss eines Champagners Blanc de Blancs von J.L.Vergnon Der Produzent Seit fünf Generationen in Familienbesitz, verkörpert J.L. Vergnon durch seine Champagner-Kreationen eine köstliche Alchemie aus Tradition, Leidenschaft für das Terroir. Das Haus ist für den authentischen Ausdruck der Chardonnay-Traube bekannt. Der Weinberg Der Weinberg des Maison de Champagne J.L. Vergnon besteht aus Grands Crus der Côte des Blancs sowie Premiers Crus der Dörfer Vertus und Villeneuve. Das Maison bewirtschaftet einen Weinberg mit etwa zwanzig Parzellen, die nachhaltig bewirtschaftet und mit dem HVE 3-Siegel ausgezeichnet sind. Der Champagner Der Conversation Blanc de Blancs Grand Cru Brut von J.L.Vergnon stammt aus Parzellen, die auf den Terroirs der Dörfer Le Mesnil sur Oger, Oger und Avize liegen. Vinifikation und Reifung Dieser Champagner wird aus 20% Reservewein hergestellt, der 3 Monate in Eichenfässern gereift ist, und 80% Wein des laufenden Jahres, der in Edelstahltanks