Rosé

Der Rosé von Chelti Winery ist ein trockener Saperavi Rosé aus Kvareli in der georgischen Region Kachetien. Die Reben wachsen auf sandig-kiesigen Böden, gelesen wird von Hand. Im Keller setzt Chelti auf eine kurze Maischestandzeit sowie Gärung und Ausbau im Edelstahltank mit Naturhefen. Diese vegane Machart bewahrt die saftige Frucht der Rebsorte und verleiht dem Wein einen klaren, präzisen Stil, der sich bewusst von den im Qvevri ausgebauten Weinen des Hauses absetzt. Als einziger Rosé im Sortiment ergänzt er die markanteren Qvevri-Weine und die kräftigen Saperavi-Rotweine um eine frische, zugängliche Facette, ohne an Charakter einzubüßen. Im Bukett zeigt der Rosé eine ausdrucksvolle, feinfruchtige Aromatik. Aromen nach Kirsche, Brombeere, Granatapfel, Himbeere und Erdbeere verbinden sich mit roter Pflaume, zarten floralen Anklängen und einem Hauch Wassermelone. Der Chelti Rosé wirkt am Gaumen geschmeidig, harmonisch und aromatisch, getragen von saftiger roter Frucht, Anklängen von roter Johannisbeere und lebendiger Säure. Dabei bleibt der Wein stets trocken und strukturiert. Gerade diese Verbindung aus Frische, Substanz und klarer Frucht macht ihn eigenständig. Statt auf gefällige Süße oder belanglose Leichtigkeit zu setzen, zeigt dieser georgische Rosé Profil, Tiefe und eine angenehm kernige Art.