Roero Riserva Trinita DOCG BIO

Dieser Roero Riserva S.S Trinita DOCG BIO von Malvira wird aus 100 % Nebbiolo gewonnen. Die Trauben stammen aus der nur 8 Hekter großen Einzellage S.S. Trinità im Roero, nordwestlich von Alba. Die Lage hat kalkhaltigen Lehmboden, ideal für Nebbiolo mit feiner Struktur und Eleganz. Im Keller erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung und anschließende lange Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifezeit von 6 Monaten in Eichenholzfässern, um Tannine zu runden und Tiefe zu entwickeln. Der Ausbau ist bewusst klassisch gewählt, um Frucht und Terroir klar zu transportieren. Im Glas präsentiert sich der Trinita mit mittlerer bis dichter Granatfarbe und duftet nach Rosenblättern, Gewürzen und schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigt er strukturierte, feinkörnige Tannine, kräftige rote Kirsche, Pflaume, leichte pfeffrige Noten und würzige Tiefe, ergänzt durch ein elegantes, anhaltendes Finish . Die Balance zwischen reifer Frucht, markanter Struktur und feiner Säure verleiht diesem Riserva ein gutes Lagerpotenzial.